Jerez de la Frontera est connue et reconnue internationalement pour son vinaigre et pour son vin. Que l’on se le dise en France on connait tous le vinaigre de Xérès mais un peu moins le vin et pourtant celui-ci est excellent. La tradition viticole à Jerez est ancestrale c’est pourquoi vous ne pouvez manquer sous aucun prétexte la visite d’une cave (Bodega en espagnol). Ces caves constituent l’un des principaux centres d’intérêt de la ville de Jerez. Lire la suite
Cave Pedro Romero à Sanlúcar de Barrameda, Cadix (Andalousie)
Sanlúcar de Barrameda, Cadix, se trouve dans la “zonde d’élevage” du vin de Jerez (Xérèx). Le vin typique de cette ville est la Manzanilla. Il s’agit de l’un des vins qui mieux représentent le Jerez.
Cependant, en plus de la manzanilla, à Sanlúcar se produisent d’autres vins tels que Amontillados, Olorosos, Palos Cortados, Moscateles, Creams, Brandies and Ponches.
Si vous êtes particulièrement intéressé par ce monde du vin et son élaboration, ou si, tout simplement, vous vous sentez curieux, nous vous proposons ci-dessous quelques Lire la suite
Cave Osborne à Puerto Santa María, Cadix (Andalousie)
La culture du vin est un élément très important de la región de Cadix, en Andalousie. El Puerto de Santa María offre, non seulement la dégustation de ses vins, cognacs et vinaigres dans les nombreux restaurants et caves qui existent mais aussi le contact direct avec leur élevage.
Les conditions climatiques et géographiques que possède El Puerto de Santa María rendent exceptionnelle cette zone pour l’élevage des vins sous l’Apellation d’Origine Lire la suite
Cave Quitapenas à Malaga
Nous vous recommandons de faire un petit tour dans la ville de Malaga pour connaître quelques unes de ses caves (bodegas) les plus connues. Avec des amis ou la famille, profitez d’un plat typique de la région et goûtez un bon vin de Malaga.
– Bodega Quitapenas
La Cave Quitapenas fut fondée en 1880 et, encore aujourd’hui, après avoir passé de génération en génération, elle est devenue l’une des plus importantes dans la région de Malaga et l’un des premiers producteurs locaux. Actuellement, cette cave produit les fameux vins de Malaga (Vins Moscatel, Vins Malaga et Vins Sierra de Malaga) et possède cinq tavernes au coeur du centre-ville.
La cave Quitapenas à Malaga, vous pourrez faire la visite guidée des installations pour ensuite déguster Lire la suite
Cave El Pimpi, Malaga
La Cave (Bodega) El Pimpi, ancienne maison du XVIIIème siècle, est considérée un emblème de la ville de Malaga et un point de rencontre de personnes de différents âges et milieux. IL s’agit d’une bodega avec une décoration typiquement malaguène où l’on peut déguster une variée sélection de vins de la région et une exquise gastronomie très populaire par les habitants de la zone.
De El Palomar ou de la Terrasse, on peut contempler la Alcazaba, le Théatre Romain ou bien profiter tout simplement d’un moment de relax entouré d’affiches anciens ou de tonneaux avec des dédicaces signées par des Lire la suite
Cave Ancienne de Guardia, Malaga (Andalousie)
La Cave (Bodega) Antigua Casa de Guardia est un producteur de vins sous l’Appellation d’Origine Malaga. Fondé en 1840, c’est le plus ancien viticulteur dans la province de Málaga inscrit à cette appellation d’origine. Cette entreprise fut fondée par José de la Guardia, gentilhomme espagnol, qui finirait portant le titre de gouverneur de Ségovie sous la proposition de la reine Isabel II d’Espagne.
Le vignoble est situé dans la zone d’ Olías, à l’est de la ville de Malaga, à proximité des Monts de Malaga, et possède deux grands vignobles dans la zone de La Letria et Le Romerillo. Il produit des vins de la variété Pedro Ximenez et Lire la suite
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